Aanbevelingen voor een gezonde, duurzame en rechtvaardige voedselomgeving
Voedselomgevingen beïnvloeden hoe voedsel wordt geproduceerd en verkocht, en wat mensen eten. Onze huidige voedselomgeving zorgt voor een toename in voedingsgerelateerde ziekten, ongelijkheid en milieuschade. Europese partners van het Healthy Diet Healthy Life-initiatief (HDHL) publiceerden recent hun aanbevelingen voor verandering.
Eind april 2026 bracht HDHL meer dan 150 belanghebbenden uit de sectoren voeding en gezondheid bij elkaar rondom de vraag: ‘Hoe zetten we kennis en bewijs om in zinvolle, blijvende actie voor gezonde en duurzame voedselomgevingen in Europa?’ In panels, beleidslabs en interactieve sessies werkten deelnemers gezamenlijk aan oplossingsrichtingen voor deze uitdagingen.
Tijdens deze sessies werd duidelijk dat de belangrijkste belemmeringen niet technisch of wetenschappelijk zijn. De belangrijkste vertraging van vooruitgang komt voort uit machtsverhoudingen, de toewijzing van middelen, bestuurlijke keuzes en de manier waarop wetenschappelijke bevindingen worden vertaald naar beleid en praktijk.
‘Ons doel is om ervoor te zorgen dat de Europese bevolking de beste voeding krijgt, onderbouwd door de beste wetenschappelijke gegevens waarover wij beschikken. Om dat te bereiken, is samenwerking met alle belanghebbenden en het omgaan met macht van cruciaal belang.’
Kremlin Wickramasinghe (keynote speaker)
WHO Europe
Praktische aanbevelingen
De intensieve samenwerking tijdens de conferentie leidde tot een oproep tot krachtigere maatregelen om in Europa gezondere, rechtvaardigere en duurzamere voedselomgevingen te creëren. De nadruk ligt niet alleen op wat er moet veranderen, maar ook op wie er actie moet ondernemen: beleidsmakers, onderzoekers en onderzoeksfinanciers. De uitkomsten van de conferentie zijn inmiddels uitgewerkt in 6 aanbevelingen:
- Zet gezondheid centraal door de regelgeving voor een gezondere voedselomgeving te versterken, en zo de druk op de gezondheidszorg te verlichten.
- Veranker transparantie en verantwoordingsplicht in voedselsystemen.
- Geef praktijkervaring en lokale kennis een grotere rol in beleidsvorming en onderzoek.
- Investeer in de uitvoering, opschaling en impact op de lange termijn.
- Steun participatief leiderschap en democratie in het voedselsysteem.
- Gebruik publieke aanbestedingen als strategisch instrument.
In de gepubliceerde policy brief zijn deze aanbevelingen verder gespecificeerd voor de doelgroepen beleidsmakers, onderzoekers en onderzoeksfinanciers.
‘De resultaten van deze conferentie passen goed bij de rol van HDHL als platform dat de voedings- en gezondheidsgemeenschappen met elkaar verbindt en samenwerking tussen verschillende disciplines en sectoren bevordert. Door ruimte te creëren voor dialoog, kritische reflectie en gezamenlijke actie blijft HDHL de inspanningen ondersteunen om de complexe uitdagingen van het voedselsysteem in Europa aan te pakken.’
Eileen Gibney, voorzitter HDHL
Meer informatie
Over HDHL
Healthy Diet, Healthy Life (HDHL) brengt landen en Europese organisaties samen om belangrijke maatschappelijke uitdagingen aan te pakken op het snijvlak van voeding en gezondheid. Met deskundig advies, netwerkactiviteiten, en coördinatie van financiering voor inter- en transdisciplinair onderzoek ondersteunt HDHL de EU en de nationale leden om prioriteiten op elkaar af te stemmen en om kennis om te zetten in beleid en praktijk.