Gezonde producten worden vaker gekocht als ze goedkoper zijn en meer opvallen in de supermarkt en als ongezonde producten tegelijkertijd ook duurder zijn. Dit blijkt uit onderzoek, gesteund door de Hartstichting en ZonMw, in een virtuele supermarkt. Lees over de tussentijdse resultaten van het Supreme nudge onderzoek.
De onderzoekers brachten steeds veranderingen aan in de virtuele supermarkt en keken of mensen meer gezonde producten aanschaften in deze gewijzigde supermarktomgeving. De tussentijdse resultaten laten zien dat meerdere veranderingen tegelijk het meeste effect hebben.
“Het onderzoek laat zien dat veranderingen in de supermarkt mogelijk ook op een positieve manier ingezet kunnen worden. Op die manier maak je een gezondere keuze makkelijker voor de consument”, aldus Carolien Martens van de Hartstichting.
Meer weten over de resultaten tot nu toe? Lees het nieuwsbericht op de website van de Hartstichting.
Centraal in het onderzoek staat het nudgen van de supermarktbezoekers. Daarnaast worden de effecten van prijsveranderingen onderzocht. Nudgen is een techniek uit de gedragspsychologie waarbij mensen subtiel worden gestimuleerd om zich op een gewenste wijze te gedragen.
Hoe kan je mensen verleiden om vaker voor gezonde voeding in de supermarkt te kiezen? En leidt dat vervolgens ook tot een lager cholesterolgehalte, een lagere bloeddruk of een gezonder gewicht? Dat onderzoeken wetenschappers in het onderzoek ‘Supreme Nudge’ onder leiding van het Amsterdam UMC met steun van de Hartstichting en ZonMw.
Het Supreme Nudge onderzoek is 1 van de 3 onderzoeken waarin we samen met de Hartstichting kennis vergaren over nieuwe manieren om langdurig gezond te leven. Met de onderzoeken willen we bijdragen aan de gezondheid van mensen inclusief een gezond hart en gezonde vaten. Andere onderzoeken zijn ‘Gezonde gewoontes jong aanleren’ en ‘We all benefit’.